Moin Besatzung……..auf geht`s……Waffeleisen raus geholt !! Mal etwas anders…..aber wirklich lecker !!
WAFFELN MIT LACHS UND THUNFISCH

200 g Mehl
200 g Käse (Greyerzer) , gerieben
400 g Thunfisch, aus der Dose
140 g Lachs, geräuchert oder ungeräuchert
300 ml Milch
10 ml Öl
2 Eier
1 Pck. Backpulver
Salz und Pfeffer
Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Den Lachs und den Thunfisch in sehr kleine Stückchen schneiden oder “zupfen” und zur Mehl- Backpulvermischung geben, alles gut vermengen. Die Milch, das Öl, die Eier und Salz und Pfeffer hinzugeben und alles mit einem Löffel gut verrühren. Evtl etwas mehr Milch sollte der Teig zu fest sein .
Den Thermostat je nach Waffeleisen auf bis zu höchster Stufe stellen, die Waffeln im Schnitt ca. 3-5 min. backen.
Die Waffeln schmecken warm und kalt gut. Traut euch , schmecken lecker Euer Atze
