“Fregatte

Rezept zum 15. August 2022

Moin Besatzung

Das Leckerlie zur Monatsmitte


QUARKPFANNKUCHEN





für 10 – 12 Stück
4 Eier
150 g Milch
100 g Magerquark
120 g Stärke
1 Prise Salz
Öl zum Ausbacken
Puderzucker


Einfach mal alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren. Nun etwa 10 bis 15 Min. quellen lassen.

Jetzt etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.

Bei mittlerer Hitze etwa 2 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 1-2 Min. backen.

Auf diese Weise insgesamt 10 bis 12 Pfannkuchen backen

Wer mag mit Puderzucker bestreuen und genießen !!



Gruß euer Atze