Moin Besatzung  Zum 15. etwas erfrischendes für die schwülen Sommerabende in Deutschland !!                                                                            MELONEN – SALAT  ½ Melone(n), (Wassermelone)

200 g Feta-Käse
100 g Oliven, schwarz 
1 Bund Petersilie, glatte
½ Bund Minze
1 kleine Zwiebel(n), rot
1 EL Olivenöl
1 EL Essig, weißer Balsamico
Salz und Pfeffer   

Die Wassermelone schälen, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Den Feta ebenfalls würfeln. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und die Kräuter grob hacken.
Mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel vorsichtig mischen. Ca. 1 Std kühlen.

Man kann statt der Wassermelone auch andere Melonensorten verwenden

Lasst es euch schmecken . Gruß aus der Kombüse .

Euer Atze