Rezept des Monats April 2022

“Fregatte

Moin Besatzung



Und zack , hier kommt das April Rezept für euch .




Karamellisiertes Knoblauch-Hähnchen




8 Hähnchenschenkel
3 EL Butter
4 gehackte Knoblauchzehen
50 g brauner Zucker
1 EL Honig
1/2 TL Oregano
1/4 TL Thymian
1/4 TL Basilikum
2 TL gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer


Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Die Hähnchenschenkel salzen und pfeffern.

Auf jeder Seite für 2 – 3 Minuten braten, bis die Schenkel goldbraun sind.

Die Schenkel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Die restliche Butter schmelzen und den Knoblauch für zwei Minuten darin rösten.

Die Herdplatte ausschalten und den braunen Zucker hinzugeben.

Dann den Honig hinzufügen.

Die Kräuter dazugeben und alles gut vermengen.

Die Hähnchenschenkel auf ein Grillrost geben und mit der Sauce besprenkeln.
Im Ofen für 25 bis 30 Minuten backen, bis der Zucker karamellisiert ist.

Mit Petersilie bestreuen und schmecken lassen !!

Ran an die Pötte , Gruß euer ATZE