Rezept zum 15. März 2021

“Fregatte

Moin Besatzung……..auf geht`s……Waffeleisen raus geholt !!   Mal etwas anders…..aber wirklich lecker !!  

WAFFELN MIT LACHS UND THUNFISCH    

 200 g Mehl

200 g Käse (Greyerzer) , gerieben

400 g Thunfisch, aus der Dose

140 g Lachs, geräuchert oder ungeräuchert

300 ml Milch

10 ml Öl

2 Eier

1 Pck. Backpulver      

Salz und Pfeffer   

Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Den Lachs und den Thunfisch in sehr kleine Stückchen schneiden oder “zupfen” und zur Mehl- Backpulvermischung geben, alles gut vermengen. Die Milch, das Öl, die Eier und Salz und Pfeffer hinzugeben und alles mit einem Löffel gut verrühren. Evtl etwas mehr Milch sollte der Teig zu fest sein .
Den Thermostat je nach Waffeleisen auf bis zu höchster Stufe stellen, die Waffeln im Schnitt ca. 3-5 min. backen.

Die Waffeln schmecken warm und kalt gut.  Traut euch , schmecken lecker Euer Atze