Rezept zum 15. Mai 2020

“Fregatte

Moin Besatzung    Zur Monatsmitte eine kleine Leckerei für euch .Seemänner waren schon immer kleine Schleckermäulchen wenn es um Eis geht . Hab für euch ein Rezept zum Eis selber machen . Nicht jeder hat eine Eismaschine……..Keine Panik , muss auch nicht angeschafft werden . Das folgende Rezept ist ganz ohne Maschine……..ganz einfach……schnell und lecker !!                                                                                                                          CREMIGES EIS OHNE EISMASCHINE    

Basis-Rezept ohne Frucht:

  • 400 ml Sahne
  • 400 g GEZUCKERTE KONDENSMILCH !!

Basis-Rezept mit Frucht:

  • 200 ml Sahne
  • 300 g GEZUCKERTE KONDENSMILCH !!
  • 100 g Fruchtpüree oder -kompott

So geht’s:

  1. Zunächst die Sahne steif schlagen.
  2. Dann in einer weiteren Schüssel die Kondensmilch kurz aufschlagen.
  3. Die Sahne vorsichtig unter die Kondensmilch heben, bis keine Sahneklümpchen mehr sichtbar sind.
  4. Jetzt nach Wunsch verfeinern. Ihr könnt Fruchtpüree oder -kompott unterrühren oder auch kleine Cookiestücke, das Mark einer Vanilleschote oder karamellisierte Nüsse. Probiert einfach aus, was euch gefällt.
  5. Das Eis in eine gefriergeeignete Schüssel geben und etwa fünf Stunden frieren lassen. Es ist nicht notwendig zwischendurch umzurühren. Das Eis wird direkt super cremig.
  6. Vor dem Servieren etwa fünf Minuten antauen lassen und genießen! 

Laßt es euch schmecken !!

Gruß Atze