Moin Besatzung,
Zur Monatsmitte wieder ein Leckerlie !!
WEIßBIER TIRAMISU
- 400 ml Weißbier
- 50 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 500 g Magerquark
- 500 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 10 Löffelbiskuits
- 300 g Pfirsichspalten
- 2 El Kakaopulver
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Weißbier, Zucker und Vanillezucker in einem Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. weiterkochen, bis sich die Flüssigkeit auf 300 ml reduziert hat. Dann vollständig abkühlen lassen.
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Magerquark, Mascarpone und Puderzucker mit dem Handrührer glatt rühren.