Weißbier Tiramisu

“Fregatte
Moin Besatzung,
Zur Monatsmitte wieder ein Leckerlie !!
                                                                                                                    WEIßBIER TIRAMISU

 

  • 400 ml Weißbier
  • 50 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 500 g Magerquark
  • 500 g Mascarpone
  • 100 g Puderzucker
  • 10 Löffelbiskuits
  • 300 g Pfirsichspalten
  • 2 El Kakaopulver
  • Weißbier, Zucker und Vanillezucker in einem Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. weiterkochen, bis sich die Flüssigkeit auf 300 ml reduziert hat. Dann vollständig abkühlen lassen.

  • Magerquark, Mascarpone und Puderzucker mit dem Handrührer glatt rühren.

  • Löffelbiskuits in eine  Auflaufform legen und mit dem Weißbiersirup beträufeln. Pfirsichspalten darauf verteilen. Mascarpone-Creme wellig darüberstreichen. 30 Min. kalt stellen und kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

    Gutes gelingen und lasst es euch schmecken !!