Moin Besatzung !!
Zur Monatsmitte wieder mal ein kleiner schneller Snack für zwischendurch .
SÜßE – PIKANTE – KÄSEHÄPPCHEN
275 g Blätterteig (gekühlt)
200 g Käse zb cremigen Geramont
60 g Himbeerkonfitüre
1 Eigelb
Backofen auf 180 °C vorheizen. Blätterteig in 12 Quadrate schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen. Ca. 15 Minuten backen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und quer aufschneiden
Géramont in feine Scheiben schneiden, den Blätterteig damit belegen. Je einen gehäuften Löffel Himbeer Konfitüre darauf geben. Die süß-pikanten Blätterteig-Häppchen frich zubereitet servieren.
Gruß aus der Kombüse , Euer ATZE !!