Moin Besatzung !!
Auch heute wieder das ” Kleine ” für zwischendurch !!
Es ist mal wieder Zeit zu backen , also schmeist den Ofen an !!
KIRSCHSCHNITTEN VOM BLECH
ZUTATEN :
- 1 Glas Schattenmorellen
- 200 g Mehl
- 2 Tl Backpulver
- 200 g Zucker
- Eine Prise Salz
- 5 El Milch
- 150 ml Öl (z. B. Rapsöl)
- 875 g Magerquark
- 3 El Speisestärke
- 4 Eier
ZUBEREITUNG :
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Die Schattenmorellen in einem Sieb abtropfen lassen.
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Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. 50 g Zucker, 1 Prise Salz, Milch, 50 ml Öl und 125 g Magerquark zugeben und alles mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf die Größe eines gefetteten Backblechs ausrollen und darauf geben.
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750 g Quark, 100 ml Öl, 150 g Zucker, Stärke und Eier verrühren, auf den Teig geben und glatt streichen. Schattenmorellen auf der Masse verteilen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ( Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 30-35 Min. backen. Auf dem Blech auf einem Rost abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
So Männer , das ist nicht schwer und geht fix !! Laßt es euch zum nächsten Seemanssonntag schmecken !!
Gruß aus der Kombüse !!
Euer ATZE (rechts)
